Este libro surge de una necesidad personal.
En todos los hogares a diario se escucha la pregunta: ¿qué comemos hoy? Miramos la heladera y la alacena y, por arte de magia, se nos vienen a la cabeza opciones pero, ¿qué pasa cuando debemos cocinar para una persona celíaca? Claramente la primera pregunta se complica un poco más.
A mí me tocó conocer a un adolescente que entre muchas características que llamaban mi atención, poseía una que encerraba un desafío: es celíaco.
La primera vez que vino a mi hogar a cenar pensé.
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Friday, August 3, 2018
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